Gastvrijheid is volgens Remco, ook eigenaar van het bekende restaurant Osteria Vicini in Kralingen, een totale beleving. Juist daarom wilde hij de brasserie in het stadion van Excelsior een make-over geven. In de nieuwe opzet is plaats voor ongeveer 85 gasten. Bij de herinrichting is bewust gekozen voor minder zitplaatsen dan voorheen. “Dat komt door de nieuwe wand en de gang erachter waar wij nu opslag hebben. Maar het belangrijkste is dat het interieur nu naar mijn smaak is: zakelijk maar nog steeds gezellig, sfeervol en laagdrempelig, en met een moderne, warme uitstraling. Zowel voor de businessclubleden als voor andere bezoekers.” Alleen de pvc-vloer heeft de renovatie overleefd, voor de rest is het totale interieur veranderd. Het systeemplafond is verwijderd, de verlichting is aangepast, de bar en de kasten erachter zijn vernieuwd en strak betegeld. En uiteraard zijn de tafels en de stoelen, sfeermakers bij uitstek in het interieur, vervangen. Snel schakelen PMP Furniture tekende voor de op maat gemaakte banken, de tafels (ook die aan de bar met bijpassende krukken) en de restaurantstoelen. Hoe zijn Remco en PMP Furniture met elkaar in contact gekomen? “Via het netwerk van Excelsior. PMP heeft businesssseats in het stadion en zo raakte ik in gesprek met Richard Morée. Ik heb daarna bij PMP in Zwijndrecht een presentatie gegeven van wat ik van plan was, ook met de lounge in het stadion, en we zijn de volgende dag meteen aan de slag gegaan. Modellen uitzoeken, de bijpassende stoffen in de kleuren die De Rotterdamse horecaondernemer RemcoWitberg nam op 1 juli 2022 het restaurant over in het Van Donge & De Roo Stadion van Excelsior Rotterdam. Hij zag direct de mogelijkheden van de ruimtes en ging aan de slag om deze naar eigen inzicht vorm te geven. Inmiddels is het restaurant omgetoverd tot een huiselijke, sfeervolle plek in het stadion, geschikt voor lunches, borrels en diners op de wedstrijddagen en daarbuiten. PMP Furniture speelde een grote rol bij de inrichting. Remco: “We passen echt heel goed bij elkaar.” ÉÉN-TWEETJE TUSSEN REMCOWITBERG (OSTERIA VICINI) EN RICHARD MORÉE (PMP FURNITURE) 28 Maga z i ne x Exce l s i or Rot terdam j anua r i 2023
RkJQdWJsaXNoZXIy ODM1NjU=